[나는 몸신이다] 노화방지를 위한 나이아가라 주스 만드는 방법

오늘은 여러분들에게 성장기 학생들에게도 좋고,

운동하는 분들은 근육을 키우기에도 좋으며

노년기의 분들에게는 노화를 늦춰줄 수 있는 주스를 가지고 왔습니다.

 

채널A 나는 몸신이다에서 소개된 나이아가라 주스에 대한 이야기인데요.

지체하지 않고 바로 여러분들에게 설명해드리겠습니다.

출처 : 나는 몸신이다 (채널 A)

열매 마는 운동 효율을 높여 주는 것은 물론이고

성장호르몬이 분비될 수 있도록 뇌의 시상하부를

자극하는데 도움을 주는 식재료 입니다. 

 

열매 마는 일반 마와의 차이점이 주요 성분은

거의 비슷하지만 칼슘이 일반 마보다 3배가량 높다고 하는데요.

 

예로부터 산에서 나는 약이라 하여 산약이라고 불리었다고 합니다.

마에는 뮤신 성분이 풍부하게 들어있는데요.

 

운동 능력을 향상시키고 성장호르몬 분비를

촉진하는 아르기닌이 풍부하게 들어있는데요.   

 

아르기닌은 체내 산화질소를 생성해 혈관을 확장시켜

많은 혈액을 세포에 전달하게 하고 근육에 혈액을 많이 전달하여

운동 효율을 높혀준다고 합니다.

 

이 외에도 열매 마의 껍질에는 폴리페놀이 풍부하여

항산화 물질이 들어있고 또 신장을 튼튼하게 하는데 좋다고 합니다.

흰 강낭콩에는 단백질과 세포 재생을 돕는

영양소가  풍부하게 들어 있어 노화를 늦추고 활력을 높여주는 식재료입니다.

 

흰 강낭콩의 별명이 해군콩이라고 부른다고 하는데요.

미국의 해군들이 단백질 보충을 위해 즐겨 먹는다고 합니다.

식물성 단백질이 특히 풍부하다고 하는데요. 

 

흰 강낭콩 속의 식물성 단백질은 우유의 7배, 소고기의 1.5배가 된다고 하는데요.

흰 강낭콩 속에는 비타민 B3이 풍부하여 말초 혈관을

확장시켜 혈액순활을 돕고 미토콘드리아를 재생시켜 노화를 늦춰준다고 합니다. 

 

비타민 B3와 노화의 관계를 보게되면 비타민 B3를 많이

섭취하면 근육 줄기세포를 재생시키고 노화를 늦춘다고 하는데요.

꾸준히 드시면 좋겠죠?

- 재료 -

두유 200ml

열마 매(100g, 약 1개 반)

삶은 흰 강낭콩 (50g)

꿀 (5g)

입니다.

먼저, 열매 마를 껍질째 깍뚝썰기한 뒤 믹서에 넣습니다. 

40분 정도 삶은 흰 강낭콩을 믹서에 넣습니다.

삶은 콩은 생콩에 비해 단백질 함량이 6~7%정도

증가하기 때문에 삶아주는게 좋습니다. 

그리고 나서 두유를 200ml 넣어줍니다. 그냥 물이나

우유를 넣게되면 거의 무맛이 느껴지기 때문에

두유를 넣어주면 고소한맛이 더욱 커집니다.

모든 재료를 갈아주면 되겠습니다.

기호에 맞게 꿀을 넣어주면 더욱 달달한 맛으로 주스를 마실 수 있습니다.

재료만 준비되면 어려움 없이 바로 주스를 만들 수 있는데요. 

두유를 섞어서 그런지 고소한 맛도 강하며 쉽게 마실 수 있습니다.

노화방지를 위해 오늘부터 마셔보는게 어떠세요?